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《金薯传习录》说它有6种价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治和黄疸；治和；治血虚和失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。红薯含有大量不易被吸消化酵素的纤维素和果胶，能消化液及肠胃蠕动，从而起到通便作用。 红薯苗种植后死苗的原因红薯种植成活的关键一是浇足水；二是栽后垄面以上薯苗露的越少越好（3—5厘米，埋不住 为准）。这种栽法，再嫩的薯苗也能栽活，即使顶部叶片全部枯萎，以后也会从下部发出新芽。红薯栽植后死苗，主要有以下原因：栽植不当：土壤干燥，浇水太少，在薯苗还没有扎出新根时，薯苗周围的土壤已经含水很少，薯苗不能扎根，逐渐干枯死亡。 地面以下埋得薯苗节位少，薯苗扎根少，地面以上留苗太高，春天干燥多风，薯苗水分蒸发快，薯苗吸收的水分，没有蒸发的多，如果没有雨天，会逐渐干枯死亡。这种栽法，即使不死，返苗也很慢，后期产量也很低。在土壤十分干热的情况下，先栽苗，后浇水，因浇水不及时或浇水少，在浇水前薯苗已被热土烫死或烘干。 正确的栽法是：先开沟或刨坑、再浇水、然后立即把薯苗按在水里，待水渗下后再封垵。这种栽法，薯苗入土前已降低了地温，薯苗又都插进了泥水里，成活率很高。如果先栽苗后浇水，不但薯苗已被烫伤，而且栽苗的坑已变浅、变小，浇不进水去，或浇水很少，有的水从别的地方流失，薯苗没沾到水，这样很难成活栽植过浅。
在室入窖门处挖坑修建煤火灶，修为道直通窖内。窖内火道设在中间偏后、高、宽各33厘米，坡度2%-3%。回火道在墙基部，无坡度，烟囱设在墙外。②小屋窖：一般每窖可贮1500千克-3000千克，可选择院内或宅旁背风向阳处，也可选择在两座房的夹道中，长度可根据需要而定。 一般长2米-3米，宽2米-3米，如修建半地下式可向下挖0.7米-1米。再垒墙，地下墙厚0.2米。如修建地上式可自地面向上垒墙，地上墙厚0.7米。可垒成双层墙，中间填土或碎草，墙高2米，门留在南边或东边，瓦顶或草顶皆可，顶厚0.3-0.5米，三草三泥，房沿结合严密，不要留缝，以利保温。 前后墙对口窗。房建好后可在室内建回龙火道，进火口要与地面平，延伸到后再返回前墙，出火口要高出地面0.7米-1米，通至室外并修烟囱，高出屋顶。火道高、宽各0.3米，三面散热，坡度为3%。甘薯入窖前在窖内所铺卧砖上铺荆笆或高粱秆，使薯块不直接地面，以利加温后温度保持一致。 薯堆中间要隔1米放一个通气笼或高粱秸把。堆高3-7米，上留0.3米-0.5米的空间。薯堆四周不可直接靠墙。室外在进火口处修建煤火灶，炉膛要大，进火口坡度为30%，以利热气进入火道。③小屋窖的：前期窖内应保持在10摄氏度-13摄氏度，如窖温高可在晴天开窗散热，待窖温在12摄氏度时就应注意保温。
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